Kulinaria

Wiele dań, jakie ludzie jedzą na świecie może niektórych przyprawiać o prawdziwe zdziwienie. Nasza kultura przyzwyczajona jest do pewnych określonych potraw i często odejście od znanych zwyczajów budzi duże zdumienie. Widać to szczególnie, gdy dużo podróżuje się po świecie. Poznawanie zwyczajów innych narodów może być dużym doświadczeniem, ale też niezapomnianą przygodą. Zwłaszcza, gdy odwiedza się kraje na innych kontynentach. Tam różnice w sposobach odżywiania się są naprawdę bardzo widoczne. Niekiedy wręcz będąc w jakimś egzotycznym miejscu , nie ma się wyboru, jak zjeść coś regionalnego. Głód, ale i ciekawość przed nieznanym, czasem jest tak wielka, że trudno oprzeć się wypróbowaniu specjałów. Jednak jak się szybko można przekonać, niektóre bardzo egzotyczne potrawy, smakiem mogą przypominać te dobrze nam znane. Mówi się choćby o tym, że australijski przysmak- larwy, zbliżony jest do naszego kurczaka. Kwestia tylko, by się przełamać i spróbować czy rzeczywiście tak jest. Najbardziej zadziwiające potrawy można chyba spotkać w Azji. To tam w niektórych miejscach można trafić na coś, co w wielu wzbudza wielkie kontrowersje i oburzenie. Trudno jednak reagować inaczej, jeśli wie się, że zjadane są tam jajka kury lub kaczki. I nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie to, że spożywa się je na surowo wraz z niewyklętym jeszcze pisklakiem! Ponoć jest to prawdziwy przysmak, niewielu ludzi decyduje się jednak na jego wypróbowanie. Już sam wygląd i zapach potrafi skutecznie zniechęcić. Podobne obrzydliwe specjały są także na Sardynii. Danie, które jest tam oferowane wymaga wielkiej odwagi, by je wypróbować. Bo ilu śmiałków znajdzie się na skosztowanie sera z larwami insektów? Nie każdy ma na tyle silną psychikę, by przełknąć coś takiego. I wcale nie przekonują słowa, że jest to niebywały przysmak. Zwłaszcza Europejczycy mają z takimi „przysmakami” dość duże problemy. Jesteśmy bowiem nauczeni, że jemy zwierzęta i różne dania, ale bardzo rzadko są one surowe, a już na pewno nie w takiej postaci. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z tego, przede wszystkim , gdy wybieramy się do jakiś odległych miejsc. Czasem bowiem może się okazać, że nie zawsze będzie dostępne coś zgodnego z naszymi przekonaniami.