Kulinaria

Nie ma kuchni, w której ważnego miejsca nie zajmowałyby desery. Każda, czy to chińska, polska czy włoska ma wiele takich przepisów, które mogą z powodzeniem ucieszyć podniebienia każdego. Wiele z takich smakołyków jest dziś znana na całym świecie. Przykładem może być choćby pyszne tiramisu. Niezwykle delikatny torcik z wybornym serkiem mascarpone zyskał sobie miłośników nawet w najodleglejszych zakątkach naszego globu. Przyznać jednak trzeba, że deser ten, jak mało który zasłużył sobie na taki zaszczyt. Po tiramisu trudno się nie skusić, już sam wygląd i zapach przyprawia nasze kubki smakowe o prawdziwą ekstazę. Innym znanym na świcie deserem jest angielski pudding. Odróżnić jednak należy ten przygotowywany w formie ciasta, mogący mieć też wytrawny smak, od tego przypominającego budyń. W każdej wersji jednak zawsze smakuje wyśmienicie. Jeśli chcemy jednak skosztować prawdziwych wspaniałości i nie musimy dokładnie obliczać kalorii warto udać się do Wiednia. W stolicy Austrii każdy znajdzie coś dla siebie, a nawet i więcej. Wśród smakołyków oferowanych w kawiarniach mieszczących się niemal na każdym rogu szczególnie wybija się jeden- zwany królewskim- Tort Sachera. Dostojny w wyglądzie i smaku pozwoli poczuć się jakby było się przynajmniej arystokratą. Lecz nie tylko tak skomplikowane specjały cieszą się wielkim powodzeniem wśród miłośników deserów. Kuchnia francuska bowiem słynie z pysznego, acz bardzo prostego przysmaku, jakim jest znany na całym świecie Creme Brulee. Choć przepis na ten pyszny drobiazg jest łatwy, to w gruncie rzeczy tylko najwspanialsi cukiernicy potrafią go zrobić w sposób perfekcyjny. Wśród polskich specjałów na uwagę zasługują szczególnie niemające sobie równych ciasta drożdżowe, ale też niebiańskie ptasie mleczko. Chyba nigdzie indziej też nie można spróbować makowców, które u nas są jakby trochę zapomniane, a przecież niewątpliwie wspaniałe w smaku. Słyniemy także z niesłychanie pysznych jabłeczników oraz deserów z wykorzystaniem różnych owoców. Szczególnie tych z truskawek i jagód. Nigdzie indziej przecież nie ma ich tak dobrych jak właśnie w Polsce. Grzechem więc byłoby ich nie wykorzystanie.