Kulinaria

Na całym świcie każdy naród lub kultura ma takie potrawy, które budzą wielkie przerażenie pośród turystów, którzy do nich przybywają. Dla niektórych dużym wyzwaniem jest zjedzenie już samego móżdżku lub żołądków. Niemniej, choć trudno w to uwierzyć na świecie są o wiele bardziej obrzydliwe rzeczy, których tylko nieliczni byliby w stanie spróbować. Większość z nim kompletnie różni się od tych, które powszechnie są znane. Wspomnieć należy, że niejednokrotnie mają one swoje źródło w wielowiekowych tradycjach i dziś są mocno zakorzenione szczególnie w najodleglejszych plemionach. Wielu przez gardło nie przeszłyby wszelkie robaki, które niemal w całej Azji są prawdziwym przysmakiem. Dania przyrządzone choćby ze świerszczy czy embrionów kurczaków są tam wielkim rarytasem. Dla zwykłych Europejczyków mogą jednak wywoływać olbrzymie obrzydzenie. Niekiedy też budzą zwyczajnie strach i przerażenie. Bo jak inaczej zareagować na potrawę z jeszcze ciepłego mózgu małpy? Na całym świecie są bowiem różne zwyczaje, zawsze jednak są one mocno umotywowane i nie biorą się tylko z czystej potrzeby ciekawości, jak smakuje dana rzecz. Niekiedy też pewne potrawy wynikają z potrzeby i braku innych możliwości. W pewnych krajach z takich dość kontrowersyjnych „przysmaków” uczyniono wręcz wizytówkę reklamową. Podkreślić też należy, że z roku na rok przybywa turystów, którzy z chęcią wypróbowują określone specjały. Coraz więcej osób zachwala sobie to, że zdecydowali się choćby na skosztowanie mięsa pochodzącego z wielbłądzich pośladków czy z tułowia rekina. Niewątpliwie jest to ogromnym przeżyciem, ale i wielką przygodą. Trudno również oczekiwać, by jedzenie takie wkrótce zawitało do Europy. Choć przyznać trzeba, że i na naszym kontynencie wcale nie brakuje dziwnych dań. Dobrym przykładem może być tzw. Cibreo. Ta włoska i bardzo droga potrawa powstaje z grzebienia koguta i jest prawdziwym przysmakiem, szczególnie w Toskanii. Nikogo więc już chyba nie porusza zjedzenie mrówek, węża, czy żółwia. Wciąż też są na świecie takie miejsca, które mogą nam zaoferować coś całkiem nieprzewidywalnego i przyprawiającego o prawdziwy szok.